必吃特色菜品推荐
刀削面：推荐迎泽大街老字号面馆，面条筋道，卤汁浓郁，配山西陈醋风味更佳。
老陈醋焖羊肉：醋香柔和羊肉腥膻，肉质软烂，郝刚刚羊杂割店的版本最为地道。
头脑：太原传统早餐，用羊肉、山药、黄酒等熬制，暖胃滋补，清和元饭店为创始老字号。
认一力蒸饺：百年清真品牌，羊肉馅蒸饺皮薄汁多，配甜蒜食用。
六味斋酱肉：太原熟食标杆，酱肘花、香肠拼盘佐酒极佳。
经典老字号地图
- 清和元饭店：迎泽区桥头街，头脑需清晨前往
- 认一力饭店：钟楼街店，蒸饺搭配羊杂汤
- 六味斋：柳巷总店，可选购便携装作伴手礼
市井小吃探索
食品街夜市：碗托、荞面灌肠、桃花面等小吃集中，适合夜晚逛吃。
贴心提示
晋菜偏咸香，可搭配沙棘汁解腻；部分老店只收现金，建议提前备好。